こんにちは！神宮寺妻です。
コストコの新商品を購入したのでご紹介したいと思います！
コストコ 丸型ピザ ポルケッタ
コストコ 丸型ピザ ポルケッタ 税込1,498円
- 大きなローストポークが8枚（間にバジルが挟まっています）
- ベースはトマトソース
- 紫玉ねぎ、ドライトマト、チーズ、バジルがトッピング
直径40cmくらいあり、蓋を開けた瞬間、バジルのとても良い香りがします。
ローストポークも大きくとてもボリュームがありますね！
ポルケッタとは
ポルケッタとは、イタリアで古くから作られている伝統料理です！
イタリア語で「豚の丸焼き」を意味します。
豚肉をにんにく、ローズマリーなどのハーブで味付けしてローストした料理です。
外はカリッと中はジューシーな食感で、そのまま食べたりパンにサンドして食べたりするのが一般的です。
早速焼いてみました
ローストポークがカリカリに焼けてとても美味しそうです！
口に入れるとジューシーなトマトと玉ねぎの風味と食感がとても良くて
そこにバジルと豚肉の脂の旨味がたっぷり乗って、とても美味しいです。
今回、パナソニックのラクッキンググリルでピザコースで8分程焼きましたが、表面サックリ、中はモッチリ焼けてとっても美味しく焼けました。
難点とするとカットする時に上手く切らないとポルケッタが小さくなってしまったりするので
最初に除けて細かく切って乗せて焼くと良いかもしれません・・・。
コストコのピザは色々食べてきましたが、今回のポルケッタは豚バラ肉、バジル、トマト、チーズという最高の組み合わせのピザで超オススメです！ぜひ食べてみて下さい。
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